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Das Ist
DECKER BIER

Bei Decker geht es um Bier! Um gutes Bier!

Unsere Mission ist simpel: Wir wollen dir die besten handgemachten Biere aus der Region einschenken. Frisch gebraut, mit 100% natürlichen Zutaten und viel Geschmack, zu fairen Preisen.

Wer wir sind? Die Guten, natürlich!

Decker Bier ist ein Zusammenschluss von regionalen Kleinbrauereien und Bierliebhabern – gegründet Anfang 2015 von 3 Freiburgern, die sich für den Erhalt des Brauhandwerks und die Förderung der regionalen Biervielfalt einsetzen.

Warum das ganze?

Weil wir auf echten und unverfälschten Geschmack stehen und weil wir davon überzeugt sind, dass gutes Bier nur so gemacht werden kann.

Ist Decker Bier Craftbeer?

Ja! Wir finden aber unsere klassischen Bierstile super, man muss sich nur getrauen sie interessant zu brauen! Deshalb findet ihr bei uns auch keine Pale Ales und IPA’s im Sortiment, sondern traditionelle Sorten, die wir mit besonderen Hopfensorten, Malzen und Hefen neu interpretieren und modernisieren.

Das Konglomerat der Guten

Was macht uns zu den Guten?

  • Handarbeit – unsere Biere werden zu 100% von Hand hergestellt, denn Computer können die Erfahrung von Brauern nicht ersetzen.
  • Qualität – wir verwenden nur natürliche Zutaten und machen unsere Biere nicht mit industriellen Methoden haltbar. Weniger Kopfweh, mehr Geschmack!
  • Regionalität – Decker Bier wird ausschließlich von regionalen Kleinbrauereien gebraut, dadurch werden die Transportwege kurz gehalten.
  • Vielfalt – unsere Biere bieten eine große Geschmacksvielfalt und passen hervorragend zu gutem Essen.
  • Faire Preise – sind für uns ein Zeichen des Respekts. Alle unsere Biere werden handwerklich hergestellt und jeder, der bei DECKER mitmacht, weiß zu schätzen, was dies an Mühe und Kraft kostet.
  • Nachaltigkeit – ist ein der wichtigen Säulen unseres Unternehmens. Wir teilen die Ideen der Sharing Economy und setzen nicht auf die Maxime des unendlichen Wachstums. Unser Unternehmen soll ein Beispiel sein, wie man ein unkonventionelles Start-Up langfristig etablieren kann.

Die Brauer

Für und mit Decker brauen einige der innovativsten Brauer aus der Region. Sie sind es, die mit ihrer Leidenschaft und Handwerk die Decker Biere erst möglich machen:

Die Mittäter

Sie machen Decker zu dem was wir sind: ein Gemeinschaftsprojekt von Menschen, die Spaß daran haben Neues auszuprobieren!

  • Hakuma Matata – Michael und Philip sind eine regionale Nummer, wenn es um hochwertige Feinkost geht. Sie produzieren Bier aufs Brot (Biergelees), Grober Hans (Bier-Senf) und Peppered Redneck (Bier-BQ-Soße).
  • Dr. Beate Geschke  – macht die Hunter Soap, unsere Bart- und Haarseife mit Pale Ale!
  • Layback Skateshop  – zusammen mit den Damen und Herren von Layback haben wir 2016 das Decker Deck realisiert.
  • Hopfengut No.20 – Tettnang – beliefert uns mit den besten Zutaten – naturbelassen, frisch, auf kurzen Wegen direkt vom Erzeuger.
  • Andreas Fischer – unser Bier-Sommelier, der in seinem früheren Leben um die Welt gereist ist um Brauereien zu bauen.
  • Michael Genter hat im Oktober 2016 und September 2017 die Decker Wall Of Fame gestaltet.

Das sagt die Presse

David über gutes Bier und die Craftbeer Area Freiburg.

Das SWR war im Oktober 2016 bei uns in der Decker Garage, um mit uns über unser Biernetzwerk zu sprechen.

„Alle Sorten schmecken so süffig-frisch wie Fassbier, intensiv – teils gar exotisch .“

„Bier ist ja etwas wahnsinnig Soziales“

„Wenn man gute Biere hat, dann ist das wie mit Wein – man trinkt sie am besten mit Freunden, diskutiert darüber und genießt“

„Decker Bier boldly asserts experimentation and please the local market with their new creations.“

Decker Wall of Fame

Michael Genter | WIR | Mathias Steck 2016

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