Immer fairer bleiben • Home sweet home • Geiz macht dich nicht geiler • Gut bleibt besser • Teilen macht uns frei • Lieber David als Goliath

Gegründet
Biere im Sortiment
Aktive Brauer
Brauerein im Netzwerk

Das Ist
DECKER BIER

Bei Decker geht es um Bier! Um gutes Bier!

Unsere Mission ist simpel: Wir wollen dir die besten handgemachten Biere aus der Region einschenken. Frisch gebraut, mit 100% natürlichen Zutaten und viel Geschmack, zu fairen Preisen.

Wer wir sind? Viele!

Decker Bier wurde 2014 von David, Daniel und Markus gegründet. Wir sind keine Brauerei im eigentlichen Sinne, sondern ein Netzwerk, das aus mehreren Kleinstbrauereien aus der Region Süd-Baden besteht. Hierzu gehören die Löwenbrauerei in Elzach, Familienbrauerei Rogg in Lenzkirch, Löwenbrauerei in Bräunlingen, Kleines Bierhaus in Schwanau und Dorfbrauerei in Köndringen.

Wie funktioniert das ganze?

Decker Bier ist aus den Ideen der Sharing-Economy entstanden, dazu gehört die Nutzung lokal vorhandener Ressourcen und Know-How, eine dezentralisierte Produktion, kurze Warenwege und die Überzeugung, dass man gemeinsam innovativer und nachhaltiger wirtschaften kann.

Ist Decker Bier Craftbeer?

Ja-Nein-Jain! Wir finden unsere klassischen Bierstile super, man muss sich nur getrauen sie interessant zu brauen! Deshalb findet ihr bei uns auch keine Pale Ales und IPA’s im Sortiment. Wir brauen ausschließlich handwerkliche Biere, d.h. für uns: Unsere Sude sind maximal 30hl groß und wir verwenden 100% natürliche Zutaten, die, wenn möglich, regional produziert werden (Hopfen vom Bodensee, Malze von lokalen Malzanbietern). Wir verzichten auf chemische Helfer (Polyvinylpolypyrrolidon PVPP), Pasteurisation, Filtration und Färbemittel.

Das Konglomerat der Guten

Was macht uns zu den Guten?

  • Handarbeit – unsere Biere werden zu 100% von Hand hergestellt, denn Computer können die Erfahrung von Brauern nicht ersetzen.
  • Qualität – wir verwenden nur natürliche Zutaten und machen unsere Biere nicht mit industriellen Methoden haltbar. Weniger Kopfweh, mehr Geschmack!
  • Regionalität – Decker Bier wird ausschließlich von regionalen Kleinbrauereien gebraut, dadurch werden die Transportwege kurz gehalten.
  • Vielfalt – unsere Biere bieten eine große Geschmacksvielfalt und passen hervorragend zu gutem Essen.
  • Faire Preise – sind für uns ein Zeichen des Respekts. Alle unsere Biere werden handwerklich hergestellt und jeder, der bei DECKER mitmacht, weiß zu schätzen, was dies an Mühe und Kraft kostet.
  • Nachaltigkeit – ist ein der wichtigen Säulen unseres Unternehmens. Wir teilen die Ideen der Sharing Economy und setzen nicht auf die Maxime des unendlichen Wachstums. Unser Unternehmen soll ein Beispiel sein, wie man ein unkonventionelles Start-Up langfristig etablieren kann.

Die Brauer

Für und mit Decker brauen einige der innovativsten Brauer aus der Region. Sie sind es, die mit ihrer Leidenschaft und Handwerk die Decker Biere erst möglich machen:

Die Mittäter

Sie machen Decker zu dem was wir sind: ein Gemeinschaftsprojekt von Menschen, die Spaß daran haben Neues auszuprobieren!

  • Hakuma Matata – Michael und Philip sind eine regionale Nummer, wenn es um hochwertige Feinkost geht. Sie produzieren Bier aufs Brot (Biergelees), Grober Hans (Bier-Senf) und Peppered Redneck (Bier-BQ-Soße).
  • Dr. Beate Geschke  – macht die Hunter Soap, unsere Bart- und Haarseife mit Pale Ale!
  • Layback Skateshop  – zusammen mit den Damen und Herren von Layback haben wir 2016 das Decker Deck realisiert.
  • Hopfengut No.20 – Tettnang – beliefert uns mit den besten Zutaten – naturbelassen, frisch, auf kurzen Wegen direkt vom Erzeuger.
  • Andreas Fischer – unser Bier-Sommelier, der in seinem früheren Leben um die Welt gereist ist um Brauereien zu bauen.
  • Michael Genter hat im Oktober 2016 und September 2017 die Decker Wall Of Fame gestaltet.

Festivals by Decker

CRAFTBEER AREA

Seit November 2017 organisieren wir die Craftbeer Area auf der Plaza Culinaria Freiburg. Mit mehr als 40.000 Besuchern, eine der größten Genussmessen Süddeutschlands.


CRAFTIVAL – Freiburgs Craftbeer Festival

Zusammen mit unseren Freunden vom Braukollektiv haben wir 2015 das erste Craftbeer Festival Freiburgs ins Leben gerufen. 1-2 Mal im Jahr laden wir befreundete Brauereien ein, um mit uns ein gemütliches Fest des Biergenusses zu feiern.

Das sagt die Presse

„Wir wollten das Bier nicht neu erfinden, sondern modern interpretieren nach unseren Vorstellungen.“


„Wir glauben nicht an das Prinzip des unendlichen Wachstums.“


„Decker Bier boldly asserts experimentation and please the local market with their new creations.“


„Wenn man gute Biere hat, dann ist das wie mit Wein – man trinkt sie am besten mit Freunden, diskutiert darüber und genießt“


Das SWR war im Oktober 2016 bei uns in der Decker Garage, um mit uns über unser Biernetzwerk zu sprechen.


„Die Biere der großen Brauereien sind geschmacklich alle langweilig. Das hat uns irgendwann frustriert. Also haben wir uns auf die Suche nach gutem Bier mit echtem Geschmack gemacht.“


„Bier ist etwas wahnsinnig Soziales. Die Idee ist, dass man verschiedene Sorten probiert und sich über das Bier unterhält.“

Decker Wall of Fame

Die 4x9m Außenwand der Decker Garage wird in regelmäßigen Abständen von Freiburger Künstlern gestaltet.

Michael Genter | WIR | Mathias Steck 2016

Socialmedia

Wir Unterstützen
Happy-Bier-Mail

Eine Einladung zu einer Decker Verkostung? Als Erster eine neue Sorte probieren? Decker Angebote nur für dich? Hier bist du richtig:



Wir akzeptieren